若手社員、石井(i)、要田(k)、大川(o)、浦上(u)が手を挙げ、 2022年にスタートした若手清酒プロジェクト。 4名の姓の頭文字から名付けられた、ブランド「ikou（いこう）」。 ikouブランドの一貫したテーマは、「憩いのひと時」。 東亜酒造の長い歴史の中に社歴、醸造経験も異なる4名が新たに醸すお酒です。